Cumi jagung saus padang

Name: Cumi jagung saus padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi ukuran sedang(buang tinta hitamnya); 1 jagung manis muda(potong jdi 5); 3 daun jeruk; 2 daun salam; 1 daun sereh(geprek); Dau bawang(potong serong); Bawang bombay(potong besar2); 1 butir telur ayam(kocok lepas); Lada putih; Garam; Gula pasir; 1/2 gelas air putih; 1 sendok tepung maizena; Saori asam manis; Saus tiram; Saus sambal; Saus tomat; 👉 bumbu halus; 4 bawang merah; 5 bawang putih; 2 kemiri; Jahe; Kunyit; 5 Cabe merah kriting; 3 cabe rawit(bsa +/-sesuai kepedesan); Minyak goreng

adelia rosliana @pawon_adelia

surabaya ( asli indramayu)

Sbenernya ini resep buat kepiting. Cma berhubung kepitingnya gk ada . Cumipun jadi. Gk kalah enaknya qo sma yg di restoran2 mewah 😅👍👌

Lebih banyak

Cumi jagung saus padang

adelia rosliana @pawon_adelia

surabaya ( asli indramayu)

Sbenernya ini resep buat kepiting. Cma berhubung kepitingnya gk ada . Cumipun jadi. Gk kalah enaknya qo sma yg di restoran2 mewah 😅👍👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grcumi ukuran sedang(buang tinta hitamnya)
1jagung manis muda(potong jdi 5)
3daun jeruk
2daun salam
1daun sereh(geprek)
Dau bawang(potong serong)
Bawang bombay(potong besar2)
1 butirtelur ayam(kocok lepas)
Lada putih
Garam
Gula pasir
1/2 gelasair putih
1 sendoktepung maizena
Saori asam manis
Saus tiram
Saus sambal
Saus tomat
👉 bumbu halus
4bawang merah
5bawang putih
2kemiri
Jahe
Kunyit
5Cabe merah kriting
3cabe rawit(bsa +/-sesuai kepedesan)
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi. Buang tintanya... sisihkan.. cuci jga jagung manisnya yg sdh di potong jdi 5 lalu reebus jagung smpe matang. Lalu angkat dan sisihkan
2

Siapkan bahan2 ulek/blender bumbu halus..dan siapkan tepung maizena dan 1 gelas air putih. Lallu campurkan dan aduk lalu sisihkan. Lalu di wadah trpisah. Kocok lepas telur ayam..
3

Panaskan sedikit minyak goreng. Lalu tumis bumbu halus.. smpe harum. Tambhkan telur yg sdh di kocok td. Orak arik telur smpe merata.. lalu tambhkan daun daunan.. sereh,daun jeruk,daun salam.. aduk smpe merata.. tambhkan air yg sdh trcampung dengan tepung maizena.
4

Setlah itu tmbhkan potongan jagung yg sdh di rebus sbelumnya. Aduk2 smpe bumbu meresap ke dalam permukaan jagung lalu tambhkan cumi yg sdh di cuci bersih.
5

Lalu Tambhkan saus asam manis,saus tiram, garam, lada, gula pasir, saus pedas, dan saus tomat. Adukk merata. Dan tess rasa.. yg terakhir tmbhkan bawang bombay, dan daun bawang. Aduk lagi smpe merata dan layu. Tunggu smpe meresap dan mengental.
6

Jika semuanya sdh pas rasanya dan sdh mengental dan meresap. Angkat lalu tiriskan... slamat mencoba dN smoga sukaa😍👍😋