Abon Sapi Homemade

Name: Abon Sapi Homemade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi tanpa lemak; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 tangkai sereh geprek; 2 ruas lengkuas geprek; 200 ml santan kekentalan sedang; Bumbu halus; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya Kaldu sapi non msg (tambahanku); 1/2 sdt ketumbar bubuk

Wandanis @wandanis

Salatiga, Jawa tengah

Toodlerku beberapa hari susah makan. Trus kepikiran bikin abon yg gurih gurih enyooi nemu resep dari mba @Dewi Mahardika
Thanks mba resepnya 😸 anakku lahap dong. Aku bikin setengah resep

Lebih banyak

Abon Sapi Homemade

Wandanis @wandanis

Salatiga, Jawa tengah

Toodlerku beberapa hari susah makan. Trus kepikiran bikin abon yg gurih gurih enyooi nemu resep dari mba @Dewi Mahardika
Thanks mba resepnya 😸 anakku lahap dong. Aku bikin setengah resep

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging sapi tanpa lemak
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 tangkaisereh geprek
2 ruaslengkuas geprek
200 mlsantan kekentalan sedang
Bumbu halus
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
SecukupnyaKaldu sapi non msg (tambahanku)
1/2 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak daging sapi bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas sampai empuk
2

Setelah empuk tiriskan daging kemudian geprek geprek menggunakan cobek suwir kemudian geprek lagi suwir lagi kalau resep asli abis di geprek diblender sebentar
3

Haluskan bumbu halus dengan blender kemudian tumis sampai harum
4

Masukkan daging kemudian santan. Saya menggunakam santan kara ditambah air kaldu bekas rebusan daging
5

Masak sampai air sat dan kering
6

Siap dinikmati dengan nasi putih
7

Ps: air kaldu jangan dibuang buibu, buat stok MPASI 👻