Sambel Tumpang Solo

Maafkan sering menyajikan menu bersantan, karna memang lidahnya selera menu ndeso n bumbu yg medok 😆
Menu ini bikin tambah semangat makan sayur, apa lagi kalo dicampur sedikit sambel pecel kalo pas mau makan 😋😋
Sambel Tumpang Solo
Maafkan sering menyajikan menu bersantan, karna memang lidahnya selera menu ndeso n bumbu yg medok 😆
Menu ini bikin tambah semangat makan sayur, apa lagi kalo dicampur sedikit sambel pecel kalo pas mau makan 😋😋
Cara Membuat
- 1
Goreng tahu sampai berkulit. Sisihkan.
- 2
Masukkan air, tempe, bawang putih, bawang merah, cabe besar, kencur. Rebus hingga matang. (Jangan buang airnya)
- 3
Tiriskan bumbu yang sudah direbus (bawang putih, bawang merah, kencur, cabai) + kemiri kemudian haluskan. Tumis sampai harum, masukkan dalam air rebusan. (Bisa langsung masukan ke air rebusan tanpa ditumis)
- 4
Tiriskan tempe dan haluskan, masukkan dalam rebusan.
- 5
Panaskan kembali rebusan air berisi tempe dan bumbu halus, masukkan garam, penyedap gula, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Tggu smpai mendidih.
- 6
Masukkan tahu. Koreksi rasa. Jika sudah pas masukkan santan dan rawit utuh.
- 7
Masak sampai kuah sedikit menyusut dan mengental. Sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar (8)