ข้าวคลุกน้ำพริกเกลือหน้ากุ้งแม่น้ำ
อันนี้เห็นในไอจีเป็นของร้านนึงมาออกงานเป็นของจังหวัดจันทบุรีถ้าจำไม่ผิดแต่เป็นกั้ง ก็ไม่ได้ยากไปนาเกลือซื้อของมาทำได้หลายเมนูเลยแต่เราเป็นกุ้งแทน
ข้าวคลุกน้ำพริกเกลือหน้ากุ้งแม่น้ำ
อันนี้เห็นในไอจีเป็นของร้านนึงมาออกงานเป็นของจังหวัดจันทบุรีถ้าจำไม่ผิดแต่เป็นกั้ง ก็ไม่ได้ยากไปนาเกลือซื้อของมาทำได้หลายเมนูเลยแต่เราเป็นกุ้งแทน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
น้ำพริกเกลือก็คือน้ำจิ้มอาหารทะเล เริ่มจากตำพริกกระเทียมให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำปลา ชิมให้ได้สามรส
- 2
หั่นเครื่องต้มยำรอไว้ ต้มน้ำให้เดือดใส่เครื่องต้มยำพอน้ำเดือดจัดนำกุ้งลงไปลวกให้สุก แล้วนำมาพักให้หายร้อนแกะเอาเนื้อ2ตัวไว้คลุกกับข้าว อีก3ตัวไว้เคียง
- 3
น้ำข้าวสวยมาคลุกกับกุ้งที่หั่นไว้และน้ำพริกเกลือหรือน้ำจิ้มอาหารทะเลที่เราตำไว้ อยากรสจัดมากจัดน้อยแล้วแต่ จัดใส่จาน นำกุ้งที่เราแกะไว้โปะด้านบน และน้ำจิ้มพริกเกลือถ้วยเล็กๆ เรียบร้อยพร้อมเสริฟ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น