Rebus ikan tongkol sekitar 10 menit angkat tiriskan, hal ini berguna agar tongkol ketika digoreng tidak keras

Panaskan minyak, goreng okan tongkol, gak udh terlalu kering

Tumis bumbu halus, masukkan kemangi, oseng sebentr

Tuang sambel kemangi diatas ikan siap disajikan