Kalio Ayam

Name: Kalio Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 500 ml santan (jgn santan instan); 1 batang serai besar, ambil bag putih, geprek; 1 lembar daun kunyit yg lebar panjang, ikat; 2 lembar daun jeruk (resep asli daun jeruk purut); Asam jawa secukupnya (resep asli asam gelugur); 🍇 Bumbu Halus :; 1 cm kunyit, bakar; 7 buah cabe merah + 2 buah cabe rawit setan; 1/2 sdt Ketumbar bubuk; 5 siung bawang merah; 1 cm jahe; 1 cm lengkuas; Garam; Gula pasir; Kaldu jamur (optional)

Kyo @i2344

Indonesia

Abaikan gambar sederhana dr kamera biasahhh😂 PR buat aq kpn kpn hrs bisa bikin gambar yg cantik..

Lebih banyak

Kalio Ayam

Kyo @i2344

Indonesia

Abaikan gambar sederhana dr kamera biasahhh😂 PR buat aq kpn kpn hrs bisa bikin gambar yg cantik..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
500 mlsantan (jgn santan instan)
1 batangserai besar, ambil bag putih, geprek
1 lembardaun kunyit yg lebar panjang, ikat
2 lembardaun jeruk (resep asli daun jeruk purut)
Asam jawa secukupnya (resep asli asam gelugur)
🍇 Bumbu Halus :
1 cmkunyit, bakar
7 buahcabe merah + 2 buah cabe rawit setan
1/2 sdtKetumbar bubuk
5 siungbawang merah
1 cmjahe
1 cmlengkuas
Garam
Gula pasir
Kaldu jamur (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus santan + daun kunyit + serai + daun jeruk hingga mendidih.
2

Masukkan ayam + asam jawa+bumbu halus. Masak sampai kental & ayam matang. (tes kematangan tusuk daging ayam dg garpu)
3

Tambahkan kaldu jamur. Koreksi rasa.
4

Sajikan.