Lontong Sayur Pedas

Name: Lontong Sayur Pedas
Yield: 6-7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah labu siam besar potong korek atau bisa diserut panjang; 1/2 kg telur rebus kemudian di goreng; 1 butir kelapa dibuat santan kental; Bumbu halus : (sy pk blender); 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih kating; 10 bh cabai merah kecil; 15 bh cabe merah besar; 1 sdt jinten; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 btr kemiri; 1 ruas kunyit bakar; 1 sdt merica; 1 sdt ebi (ga pake jg gpp); Bumbu lain :; 1 jempol lengkuas geprek; 3 lembar daun salam; Gula pasir; Garam; Air; Minyak

Andriani.riri @ainiriri

Sawangan Depok

Saya mah kalo masak porsi besar mulu.

Lebih banyak

Lontong Sayur Pedas

Andriani.riri @ainiriri

Sawangan Depok

Saya mah kalo masak porsi besar mulu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6-7 porsi

2 buahlabu siam besar potong korek atau bisa diserut panjang
1/2 kgtelur rebus kemudian di goreng
1 butirkelapa dibuat santan kental
Bumbu halus : (sy pk blender)
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih kating
10 bhcabai merah kecil
15 bhcabe merah besar
1 sdtjinten
1 sdtketumbar bubuk
2 btrkemiri
1 ruaskunyit bakar
1 sdtmerica
1 sdtebi (ga pake jg gpp)
Bumbu lain :
1 jempollengkuas geprek
3 lembardaun salam
Gula pasir
Garam
Air
Minyak

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis dengan minyak bumbu yg sudah di haluskan. Tambahkan lengkuas dan daun salam. (sampai benar" matang ya)
2

Tambahkan santan kental dan beri air, masukan potongan labu siam. (gunakan api kecil dan sering diaduk ya agar santan tdk pecah).
3

Beri gula garam, koreksi rasa.
4

Labu siam matang dan santan sdh mengeluarkan sedikit minyak. Masukan telur rebus yg sdh di goreng. Matikan kompor
5

Potong" lontong (lontong sy buat sendiri). Kemudian sajikan dgn sayur labu siamnya, beri bawang goreng. Sajikan