Bersihkan udang, potong kepala dan buang ekornya. Cuci bersih kemudian goreng sebentar, sisihkan.

Cuci bumbu, kemudian iris tipis-tipis bawang putih, bawang bombay, cabai rawit dan jahe (untuk jahe bisa di keprek). Potong cabai merah seukuran 2cm atau sesuai selera.

Cuci bersih semua sayuran. Kemudian iris wortel bentuk memanjang seperti korek api. Potong ujung kapri dan potong miring baby corn seukuran 1-2cm. Potong kecil-kecil brokoli dan buang batangnya. Potong juga sosis ayamnya sesuai selera.

Tuang minyak secukupnya ke dalam wajan, panaskan dan masukkan bawang putih, bawang bombay, cabai rawit, jahe, dan cabai merah yang sudah di iris tipis-tipis. Tunggu sampai harum dan sedikit layu.

Masukkan wortel, tunggu sampai agak layu, kemudian masukkan sosis. Aduk-aduk selama 3 menit dan masukkan baby corn. Tunggu sampai agak matang.

Kemudian masukkan udang, brokoli dan kapri, tambahkan saos tiram, garam dan gula sesuai selera.

Tunggu sampai sayur agak matang, jangan sampai over-cooked ya Bun! Kemudian terakhir tambahkan minyak wijen, koreksi rasa, dan matikan api. Sajikan!