Pindang Ikan Bandeng

Name: Pindang Ikan Bandeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan bandeng, goreng kering; 3 lmbr daun salam; 4 lmbr daun jeruk; 2 cm jahe, digeprek; 2 cm laos, digeprek; 3 btg serai, digeprek; 1 sdm gula jawa, disisir; 1 bh tomat hijau; Secukupnya garam, lada, kecap manis, gula pasir, kaldu jamur; Bumbu yg dihaluskan:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 12 bh cabe merah keriting; 6 bh cabe rawit setan; 2 btr kemiri; 2 cm kunyit, dibakar

FLH @efelha

Magelang

Pindang Ikan Bandeng

FLH @efelha

Magelang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan bandeng, goreng kering
3 lmbrdaun salam
4 lmbrdaun jeruk
2 cmjahe, digeprek
2 cmlaos, digeprek
3 btgserai, digeprek
1 sdmgula jawa, disisir
1 bhtomat hijau
Secukupnyagaram, lada, kecap manis, gula pasir, kaldu jamur
Bumbu yg dihaluskan:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
12 bhcabe merah keriting
6 bhcabe rawit setan
2 btrkemiri
2 cmkunyit, dibakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yang dihaluskan, jahe, laos, serai, daun salam, daun jeruk, tomah hijau hingga harum.
2

Masukkan air, gula jawa, garam, merica, kaldu jamur, gula pasir, kecap manis masak hingga mendidih.
3

Masukkan ikan bandeng yang sudah digoreng dan masak dengan api kecil, tunggu sebentar agar bumbu meresap
4

Koreksi rasa sajikan.