ล้างมันหมูให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเท่าๆกันแล้วนำไปลงกระทะใส่น้ำเปล่านิดหน่อย เจียวไปเรื่อยๆใช้ไฟกลางๆน้ำจะละเหยออกไปเองจนเหลือแต่น้ำมันหมูเจียวจนสีเหลืองทอง

ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมันแล้วนำมาใส่ชามตามด้วยผักทั้งหมดโรยเกลือตามชอบ เป็นอันเสร็จพร้อมเสริฟละจร้า