Tempe Bacem

Name: Tempe Bacem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan tempe, potong tidak terlalu tebal, tidak terlalu tipis; 3 lembar daun salam; 1 jempol lengkuas memarkan; 1 sdm kecap manis; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm saos tiram; 1 sdm minyak wijen; 600 ml air untuk merebus; Bumbu Halus:; 1 sdm ketumbar; 3 butir kemiri; 4 gula merah setengah lingkaran; 1 sdt garam; 15 siung bawang merah (tergantung ukuran); 4 siung bawang putih

@rockadocta @rockadocta

Jakarta

Tempe Bacem

@rockadocta @rockadocta

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 papantempe, potong tidak terlalu tebal, tidak terlalu tipis
3 lembardaun salam
1 jempollengkuas memarkan
1 sdmkecap manis
1 sdmkecap ikan
1 sdmsaos tiram
1 sdmminyak wijen
600 mlair untuk merebus
Bumbu Halus:
1 sdmketumbar
3 butirkemiri
4gula merah setengah lingkaran
1 sdtgaram
15 siungbawang merah (tergantung ukuran)
4 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu (maap kemiri & 1 gula merah ketinggalan difoto, soalnya ditambahkan last minute)
2

Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, aduk rata
3

Masukkan tempe, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai air berkurang
4

Saat air hampir habis, tambahkan kecap ikan, minyak wijen, saos tiram, kecap manis lalu aduk rata
5

Masak sampai air habis jangan lupa sambil dibolak balik agar tidak gosong
6

Bisa disimpan dalam kulkas atau langsung digoreng sebelum dihidangkan