Kerang hijau saos padang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kerang (jika mau lebih bersih sehabis dicuci bersih 1 persatu, rendam dengan air dingin + es + garam selama 30 menit)
- 2
Rebus jagung, potong bawang bombay
- 3
Kerang yg sudah bersih, direbus dengan daun salam, serai & jahe (geprek) lalu aduk beri gula & garam // boleh juga pakai bumbu jadi yg dijual ditukang kerang. Rebus sampai matang / terbuka lebar cangkangnya. Tiriskan
- 4
Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombay sampai harum, masukan bumbu halus aduk sampai matang. Masukan bumbu saos, beri air, garam & gula lalu tes rasa. Aduk sampai rata, jika kurang mengental beri larutan maizena.
- 5
Masukan kerang & jagung ke dalam saos padang. Aduk rata
- 6
Kerang saos padang siap disajikan 😋👌 tambakan daun bawang & cabai merah besar untuk hiasan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar