41. Sayur tahu kikil sapi pedas

Name: 41. Sayur tahu kikil sapi pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg kikil sapi (rebus -+5menit lalu potong kotak2); 1 papan tahu putih (potong dadu lalu goreng); 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 cm ruas lengkuas geprek; 150 ml santan encer; 150 ml santan kental; 100 ml air; 10 biji cabai rawit; bumbu halus; 3 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 3 biji kemiri; 5 biji cabai merah besar; 7 biji cabai rawit; 1/2 cm jahe; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu ayam; Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu

sefi ayu @cook_8992709

Surabaya

41. Sayur tahu kikil sapi pedas

sefi ayu @cook_8992709

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgkikil sapi (rebus -+5menit lalu potong kotak2)
1 papantahu putih (potong dadu lalu goreng)
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 cmruas lengkuas geprek
150 mlsantan encer
150 mlsantan kental
100 mlair
10 bijicabai rawit
bumbu halus
3 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
3 bijikemiri
5 bijicabai merah besar
7 bijicabai rawit
1/2 cmjahe
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu ayam
Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak di penggorengan, masukkan bumbu halus tunggu hingga harum
2

Tambahkan daun salam, daun jeruk,lengkuas dan air
3

Tunggu hingga mendidih lalu masukkan potongan kikil sapi dan tahu goreng, gula garam, cabai utug kaldu ayam dan santan cair lalu koreksi rasa
4

Masak hingga mendidih lagi lalu baru masukkan santan kental tunggu hingga mendidih
5

Dan matikan kompor siap disajikan di piring saji