Gado - Gado Jawa
Sy suka sekali makan gado2. Tp krena tinggal diTangeramg, kebanyakan rasa sambal kacangnya tidak terlalu manis. Jadi sy putuskan untuk coba bikin sendiri, krna saya suka sambal kacang yg manis dan tdk terlalu pedas. Ditambah pakai daun selada air, jadi seger sedap banget. Yuk kita masak. 😊
Gado - Gado Jawa
Sy suka sekali makan gado2. Tp krena tinggal diTangeramg, kebanyakan rasa sambal kacangnya tidak terlalu manis. Jadi sy putuskan untuk coba bikin sendiri, krna saya suka sambal kacang yg manis dan tdk terlalu pedas. Ditambah pakai daun selada air, jadi seger sedap banget. Yuk kita masak. 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci semua sayuran sampai bersih. Potong2 daun selada, petik daun kemangi. Pisahkan.
- 2
Masak air hingga mendidih, masukkan tauge masak beberapa saat hingga layu. Angkat tiriskan. Masak air kembali hingha mendidih, masukkan bayam, sebentar saja hingga layu, tiriskan.
- 3
Potong2 tempe dan tahu goreng hingga matang.
- 4
Membuat sambalnya. Panaskan minyak goreng kacang tanah hingga kecoklatan, angkat tiriskan. Kemudian goreng cabai dan bawang putih sebentar angkat.
- 5
Uleg gula merah, garam, cabai dan bawang putih hingga halus merata. Sisihkan.
- 6
Blender kacang tanah dgn sedikit air dan irisan daun jeruk hingga halus. Campur dengan gula merah yg adh diuleg tadi hingha tercampur rata. Beri air asam jawa sedikit dan masukkan santan encer tadi. Aduk hingga rata, atur kekentalan. Boleh dimasak lagi boleh tidak. Kalau saya tidak dimasak lagi.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)