ตำกระเทียม+พริก

หั่นไก่ให้เป็นชิ้นตามชอบ หั่นถั่วฝักยาวตามแต่ขนาด แล้วเด็ดใบกะเพรา

นำกระทะขึ้นตั้งเตาแก๊ส เปิดไฟเบา ใส่น้ำมันให้เริ่มร้อน ตามด้วยกระเทียมกับพริกที่ตำมาแล้ว ลงกระทะ แล้วผัดให้มีกลิ่นหอม

ใส่ไก่หั่นชิ้นลงในกระทะ เปิดไฟแรง คลุกเคล้าจนสุก

ใส่เครื่องปรุง ซีอิ๊วขาว ชิมรสชาติได้ตามใจชอบ

เนื้อไก่สุกแล้ว บวกกับรสชาดโอเคแล้ว ก็นำใบกระเพราที่เตียมใว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วปิดไฟเเก๊ส