ตับหมูขนาด250กรัม นำมาหั่น เป็นชิ้น ขนาดกำลังดีแต่อย่างบางมากนะค่ะ ตับเวลามาผัดจะได้ไม่สุกเร็ว และแข็งเกินไปค่ะ จะอร่อยไม่อร่อย ก็ขึ้นอยู่กับเวลาตอนผัดตับ ให้เวลาอย่างมากนะค่ะ จะได้อร่อยค่ะ

ใส่น้ำมัน พอน้ำร้อน ใส่กระเทียม แล้วตับ แล้วเครื่องปรุง ที่เตรียมเอาไว้ แล้วนำมาผัดรวมกัน เห็นตับสุกแล้วรีบนำขึ้นเลยนะค่ะ จะตับนุ่มๆค่ะ