ลาบหมูทอด เป็นเมนูลาบที่กินง่าย สะดวก ในเนื้อหมู ปรุงรสเครื่องปรุงลาบครบ ปั่นเป็นก้อน นำไปทอด กินคู่ ผักสด

เคล็ดลับสูตรนี้ได้มาจากการที่ฝ้ายไปกินร้านอาหารต่างๆ ดันเป็นคนชอบกินลาบหมูเอามากๆ ไปเจอเมนูนี้ในสมุดเมนูร้านอาหารแห่งหนึ่งเมื่อประมาณ4-5ปีที่แล้ว เลยลองสั่งมากิน..เฮ้ย! มันอร่อยมากๆเลยอะ หลังจากนั้นก็ลองฝึกทำเองมาเรื่อยๆ จนได้สูตรที่ลงตัวค่ะ :)

เบื่อกับลาบหมูเดิมๆเลยลองทำอะไรแปลกใหม่แต่คงความอร่อยแบบเดิม ตามฉบับจ้า สูตรนี้ให้ใส่ หมูทีหลังผักนะค่ะ เพราะถ้าใสหมูลงเร็วมันจะทำให้หมูทอดนั้นดูด เครื่องปรุงเข้าไปเยอะและจะไม่กรอบ

สูตร 1 : สำหรับคนชอบเครื่องเน้นๆ

ขึ้นชื่อว่าลาบ รสชาดต้องแซบ ถึงใจ แต่ลาบหมูทอดรสชาดอาจจะแซบสู้ลาบทั่วไปไม่ได้ เพราะมีข้อจำกัดเรื่องการทอด รสชาดเข้มข้นการทอดก็จะไหม้ง่าย และการเพิ่มแป้งลงไป ก็ทำให้รสชาดลดลงด้วย ก็เอาที่พอเหมาะที่ทอดได้ไม่แตก และยังคงความเป็นลาบไว้ ซื้อเขากินก็ราคาไม่เบา

ใครชอบทานลาบมาทางนี้ ลาบทอดเป็นเมนูทานง่ายรับประทานคู่กับผักสด มันช่ายยยยอ่า🍽🍷

เบื่อเมนูลาบแบบเดิม ๆ เลยดัดแปลงชะ

มันจะคล้ายยำไก่ทอดที่ตามตลาดนัดนะครับแค่เปลี่ยนจากไก่เป็นหมู

ทานคู่กับแตงกวา ผักสดต่างๆ อร่อย และเพลินมากค่ะ

ลาบหมูทอด แซ่บๆ แกล้มเบียร์กันมั้ยจ๊ะ สูตรนี้ทำตามง่ายๆ ไม่ยุ่งยากจ้า

ชอบกินค่ะ