ทางภาคเหนือนิยมทานน้ำปู เปรียบเสมือนน้ำปลาร้าของภาคอีสาน มักนำมาใส่น้ำพริก ใส่ยำ เป็นต้น #ลำแต้ๆเจ้า #ครัวผจญภัย

👉เมนูนี้เป็นอาหารเหนือที่ทำง่ายมากๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยากเลย จานนี้น้ำปูมาแบบเน้นๆ ใครที่ไม่ชอบจะไม่ใส่ก็ได้นะคะ ใส่แต่น้ำปลาร้าก็จะอร่อยไปอีกแบบ แต่ส่วนตัวแล้วขาดน้ำปูไม่ได้เลย 😁😁 *ทานกับผักเครื่องเคียงแนวสมุนไพร อร่อยและมีประโยชน์ **สำหรับคนที่เป็นโรคเก๊าอาจทำให้ปวดข้อปวดเข่า 😂😂 ลองทำกันดูนะคะ

ยำหน่อไม้ ( สูตรภาคเหนือ ) ก็คล้าย ๆ กับ ซุปหน่อไม้ของภาคอีสานครับผม แตกต่างกันตรงที่วิธีการทำ เครื่องปรุง เครื่องเคียงครับผม

ยำหน้อไม้ใส่น้ำปูเป็นอาหารเหนือ เป็นอาหารที่คนเหนือทำเป็นกันทุกบ้าน

ได้ส้มโอมาจากสวนที่แม่กลอง​ เลยต้องนำมาแปรรูปซักหน่อย​ ในตู้เย็นมีน้ำปู​ พอดี​ ภูมิปัญญาชาวบ้านจากท้องถิ่นภาคเหนือนะเจ้า​ #ครัวผจญภัย

#5000มื้อให้น้อง #ครัวผจญภัย เมนูนี้น้าสาวที่เป็นคนพะเยาสอนทำค่าาา เพิ่งเคยทาน มีความตื่นเต้นในส่วนผสมที่แปลกใหม่ วิธีทำก็ง่ายมากๆ โดยคนเหนือแต๊ๆ เจ้าา

แตงร้านกับไส้กรอกแคลร์เหลืออยู่ในตู้เย็นค่ะ เกิดอยากกินอะไรแซ่บๆขึ้นมาก็เลยทำเมนูนี้ เพื่อนๆที่ลองทำสามารถปรุงรสได้ตามชอบนะคะ จะใส่หมูหรือกุ้ง ฯลฯ แทนไส้กรอกก็อร่อยค่ะ

การฉีกเป็นเส้นๆจะได้อรรถรสในการทานยำไปอีกแบบและอร่อยด้วยลองทำทานดู