Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 ruas jari laos; 1 sereh; 1 daun salam; 2 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya); secukupnya kol/kubis; 1 buah tomat; 1 daun bawang iris serong; Cabe rawit di iris2 sesuai selera (aku utuh); Garam, gula pasir (bisa diganti penyedap/msg)secukupnya; 2 sdm kecap manis; Bumbu dihaluskan:; 3 butir bawang putih; 6 butir bawang merah; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; Pelengkap:; Bawang goreng

Ivon Huang @ivon_huang

Sidoarjo

Resep adaptasi dari mbak Rindi SCN. Simpan resep di cookpad

Lebih banyak

Tongseng ayam

Ivon Huang @ivon_huang

Sidoarjo

Resep adaptasi dari mbak Rindi SCN. Simpan resep di cookpad

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1/2 kgayam
1 ruas jarilaos
1sereh
1daun salam
2 lembardaun jeruk (buang tulang daunnya)
secukupnyakol/kubis
1 buahtomat
1daun bawang iris serong
Cabe rawit di iris2 sesuai selera (aku utuh)
Garam, gula pasir (bisa diganti penyedap/msg)secukupnya
2 sdmkecap manis
Bumbu dihaluskan:
3 butirbawang putih
6 butirbawang merah
2 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
Pelengkap:
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan laos,daun jeruk,salam dan sereh. Masukkan ayam. Beri air. Bumbui garam,gula,cabe rawit dan kecap manis. Masak sampai ayam matang.
2

Masukkan kol, daun bawang dan tomat. Masak sampai layu. Tes rasa. Taburi bawang goreng