Sambel Tumpang

Name: Sambel Tumpang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi (resep asli mix koyor, tapi hayati skip aja); 1/2 papan tempe potong dadu (resep asli mix tahu, hayati skip); 1/2 papan tempe bonto/busuk; 10 buah cabai rawit; 3 buah cabai merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 lembar daun salam; 1 cm kencur; Secukupnya gula merah, terasi dan garam; 1 sachet santan kara kecil (yang bungkusnya segitiga)

DWI RAKHMAH HAYATI @dwierha10

Serang, Provinsi Banten, Indonesia

Efek hamil trimester pertama. Ngga mood apa2. Baru mood masak lagi setelah sekian lama hibernasi 😂

Lebih banyak

Sambel Tumpang

DWI RAKHMAH HAYATI @dwierha10

Serang, Provinsi Banten, Indonesia

Efek hamil trimester pertama. Ngga mood apa2. Baru mood masak lagi setelah sekian lama hibernasi 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45menit

4 porsi

1/4 kgdaging sapi (resep asli mix koyor, tapi hayati skip aja)
1/2 papantempe potong dadu (resep asli mix tahu, hayati skip)
1/2 papantempe bonto/busuk
10 buahcabai rawit
3 buahcabai merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 lembardaun salam
1 cmkencur
Secukupnyagula merah, terasi dan garam
1 sachetsantan kara kecil (yang bungkusnya segitiga)

Tersimpan

Cara Membuat

45menit

1

Rebus tempe bonto dan semua bumbu2 kecuali gula, garam dan terasi.
2

Setelah air mendidih angkat semua bahan yang telah direbus termasuk tempe bonto kemudian haluskan dan tambahkan garam, gula, juga terasi.
3

Masukkan daging dan tempe yg sudah dipotong dadu, kemudian masukkan bumbu dan tempe bonto yg sudah dihaluskan.
4

Tambahka santan, Aduk dan rebus hingga mendidih dan air rebusan surut.
5

Tes rasa. Bila sudah pas. Matikan api. Sambel tumpang ready to serve