เทปลากระป๋อง แยกน้ำออกจากปลา แล้วยีปลาเล็กน้อย

ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้แตก นำปลาที่ยีไว้ ใส่ลงไป ใส่น้ำปลาแล้วคนให้เข้ากัน

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอให้ร้อนแล้วเทไข่ลงไป ทอดให้เหลืองเป็นอันใช้ได้