Dori Saus Lemon

Name: Dori Saus Lemon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gr ikan dori fillet; 1 bh paprika merah; 1 bh paprika kuning; 1/2 bh zuchini; 1 bh lemon, peras airnya; 1 bh bawang bombay uk besar; 1 bh jeruk valencia, peras airnya; 150 gr tepung terigu; 30 gr tepung maizena; 1/2 sdt baking powder; 1 butir telur ayam; 250 ml air untuk adonan tepung; 100 ml air matang untuk saus; 2 sdt garlic powder untuk rendaman ikan + tepung adonan; 1/2 sdt merica; 1 sdt minyak wijen; 1 sdm saus tiram; 1 sdt maizena dilarutkan; secukupnya garam dan gula; secukupnya margarin; secukupnya minyak goreng

felicious @felicious

Jakarta

Mama pergi liburan jadi ceritanya lg ngga ada yg masakin di rumah, beli terus boros bgt yaa. Kebetulan ada stock john dorry di freezer, liat2 resep di youtube pulang kerja mampir supermarket beli bahan2 trus eksekusi deh. Ngga ada mama di rumah tetep bisa makan enak, adek bilang lebih hociak dari buatan chinese resto 😁

Lebih banyak

Dori Saus Lemon

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

450 grikan dori fillet
1 bhpaprika merah
1 bhpaprika kuning
1/2 bhzuchini
1 bhlemon, peras airnya
1 bhbawang bombay uk besar
1 bhjeruk valencia, peras airnya
150 grtepung terigu
30 grtepung maizena
1/2 sdtbaking powder
1 butirtelur ayam
250 mlair untuk adonan tepung
100 mlair matang untuk saus
2 sdtgarlic powder untuk rendaman ikan + tepung adonan
1/2 sdtmerica
1 sdtminyak wijen
1 sdmsaus tiram
1 sdtmaizena dilarutkan
secukupnyagaram dan gula
secukupnyamargarin
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan dan semua sayuran. Potong2 ikan, paprika, zuchini, bawang bombay seukuran dadu besar. Lumuri ikan dengan garlic powder dan merica.
2

Buat adonan baluran tepung. Campur tepung terigu, maizena, baking powder, garlic powder, merica bersama air dan telur. Campur hingga rata.
3

Siapkan minyak goreng di wajan sampe cukup panas. Balur ikan ke adonan tepung, goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan hingga habis. Angkat tiriskan.
4

Tumis margarin, bawang bombay, paprika, zuchini hingga agak layu. Saya suka sayur yg masih kress kress.
5

Tambahkan air matang, perasan air lemon, perasan air jeruk, saus tiram, minyak wijen, garam dan gula. Jika saus sudah didih masukan larutan maizena. Saus akan mengental. Terakhir masukan ikannya. Aduk rata.
6

Taraaaa... masakan done. Ikannya lembut, sausnya segar.