Sop Iga Kuah Bening (non MSG)

Name: Sop Iga Kuah Bening (non MSG)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kilo iga; 3 buah wortel; 3 buah kentang; 1 batang daun bawang dan seledri; 3 buah bunga lawang; 1/2 bawang bombay iris tebal; 3 buah cengkeh; 1 ruas jahe; Bumbu Halus; 3 buah bawang putih; 5 buah bawang merah; 3 buah kapulaga; 1/2 biji pala; 1 sdt lada; secukupnya Garam gula; Tambahan; Daun bawang; potong dadu Tomat; Bawang goreng; Jeruk nipis; Sambal; Emping

Putri Chairunnisa @putnisa

Sop Iga Kuah Bening (non MSG)

Putri Chairunnisa @putnisa

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kiloiga
3 buahwortel
3 buahkentang
1 batangdaun bawang dan seledri
3 buahbunga lawang
1/2bawang bombay iris tebal
3 buahcengkeh
1 ruasjahe
Bumbu Halus
3 buahbawang putih
5 buahbawang merah
3 buahkapulaga
1/2 bijipala
1 sdtlada
secukupnyaGaram gula
Tambahan
Daun bawang
potong daduTomat
Bawang goreng
Jeruk nipis
Sambal
Emping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga 10 menit, buang air nya dan ganti air yg baru 2 liter. Rebus lagi kurang lebih 3 jam
2

Sambil menunggu iga empuk. Siapkan bumbu halus dan rebus sayuran (wortel & kentang)
3

Setelah iga matang, tumis bawang bombay, bumbu halus, jahe, cengkeh. Masukan dalam tumisan kedalam kaldu.
4

Masukan daun bawang dan seledri, potongan tomat, garam dan gula secukupnya. Tes rasa
5

Hidangkan bersama perasan jeruk nipis, sambal, nasi hangat, bawang goreng dan emping