Telur Tahu Bumbu Kuning (Menu anak)

Name: Telur Tahu Bumbu Kuning (Menu anak)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur ayam (rebus, goreng sebentar agar berkulit); 6 buah tahu kulit; Bumbu Halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; Bahan Pelengkap :; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh (memarkan); Secukupnya air; 400 ml santan dr 1/2 butir kelapa; 1 sdt kaldu ayam (non msg); Secukupnya Gula dan Garam; Bawang goreng (taburan)

Galuh Sulistyaning @heygaluh

Wonogiri, Jawa Tengah

Telur Tahu Bumbu Kuning (Menu anak)

Galuh Sulistyaning @heygaluh

Wonogiri, Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 butirtelur ayam (rebus, goreng sebentar agar berkulit)
6 buahtahu kulit
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 ruaskunyit
Bahan Pelengkap :
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh (memarkan)
Secukupnyaair
400 mlsantan dr 1/2 butir kelapa
1 sdtkaldu ayam (non msg)
SecukupnyaGula dan Garam
Bawang goreng (taburan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, tambahkan bumbu pelengkap, aduk sampai bumbu matang. Masukkan telur dan tahu. Tambahkan air secukupnya yg penting tahu dan telur terrendam air. Masak hingga mendidih.
2

Jika air sdh mendidih, mulai masukkan santan. Aduk2, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk dan masak sampai santan matang, koreksi rasa, sajikan dengan taburan bawang goreng 😉. Anak saya suka sekali, karena udh lama gak saya masakin bumbu kuning hihi 😄