นำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำมันมะกอก เเละเนยลงไป ตามด้วยกระเทียม และหอมหัวใหญ่ ผัดให้สุกใส

นำผักและแฮมทั้งหมดลงมาผัดรามกันพอสุกดี ตักขึ้นพักไว้ เหลือผักส่วนนึงในหม้อเล็กน้อย

นำข้าวล้างน้ำให้สะเด็ดน้ำเล็กน้อยแล้วนำมาผัดรวมกับผัก ให้ข้าวพอสีขาวขุ่น

เติมน้ำสต๊อกไปเรื่อยๆ หมั่นคน

ใช้เวลาประมาณ 10นาที จึงใส่ผักที่เหลือลงไป

เคี่ยวต่อและเติมน้ำสต๊อกผักไปอีกประมาณ 5-6 นาที ใส่เกลือ พริกไทย ชิมว่าข้าวสุกตามความต้องการ

ใส่พาเมซานชีส และเนยลงไป

ตักเสริฟ โรยชีส พาสลี่ย์ และโหรพาสำหรับตกแต่ง