ต้มหนังหมู​ให้สุกแลพักไว้

ตำกระเทียม2หัวให้ละเอียด

นำกระเทียม​ที่ตำแล้วมาคลุกกับหมู อ้ออย่าลืมใส่ข้าวเหนียว​นึ่ง​สุกลงไปด้วยนะคะและเติมเกลือลงไป1ช้อนโต๊ะ​ นวดให้เข้ากันพร้อมกับเทหนังหมู​ลงไป

จากนั้นห่อใส่​ถุงและรัดหนังยาง ทิ้งไว้ตามอุณหภูมิ​ห้องประมาณ​2วันก็จะได้รสเปรี้ยว​แบบไม่มาก แต่ถ้าใครชอบเปรี้ยวมากหน่อย3วันกำลัง​ดีค่ะ จะทานดิบคุ่พริกสดหรือทอดก็แล้วแต่​ความชอบค่ะ😋