Cumi Saus Padang
Karna pas hari sabtu kamu ke toko ikan dan tergoda dengan cumi segar yg jarang banget nemu. Jadi hari minggu kami isi dengan belajar masak cumi saus padang krna memang blum pernah bikin haha.
Cumi Saus Padang
Karna pas hari sabtu kamu ke toko ikan dan tergoda dengan cumi segar yg jarang banget nemu. Jadi hari minggu kami isi dengan belajar masak cumi saus padang krna memang blum pernah bikin haha.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan dalaman cumi dan potong sesuai selera beri perasan jeruk lemon/nipis. Iris juga bawang cabe merah hijau, jamur, bawang bombay, daun bawang dan tomat.
- 2
Blender semua bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak sampai sampai harum dan tidak terasa mentah lagi. Masukan batang sereh yg sudah digeprek, daun jeruk, daun salam, lengkuas, bawang bombay dan tomat. Tumis sebentar semuanya dan beri setengah gelas air dulu dan aduk rata sambil dibumbui saus tiram, saus cabe, garam, gula, merica.
- 3
Masukan irisan cabe merah hijau dan jamur, masak selama 5 menit. Lalu masukan cumi yg sudah dicuci bersih. Dan masak sekitar 7-8 menit. Koreksi rasa bila ada bumbu yg kurang atau bisa diberi air lagi kalau kuahnya terlalu kental.
- 4
Angkat dan tabur dengan irisan daun bawang. Siap disantap dengan nasi hangat :)
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar