ตั้งกะทะเจียวกระเทียมที่โขลกไว้จนเหลืองกรอบพักไว้

นำไก่ลงทอดในน้ำมันที่เจียวกระเทียมจนสุก #ถ้าน้ำมันเยอะเทออกเหลือไว้เล็กน้อย ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสหอย น้ำตาลทราย สุดท้ายปิดไฟโรยพริกไทยป่น กระเทียมเจียวเคล้าให้เข้ากันตักเสริฟ์พร้อมรับประทานค่ะ