หั่นกล้วยเป็นชิ้นสำหรับเป็นไส้

วางกล้วยลงบนแผ่นเกี๊ยว ทาน้ำบริเวรขอบๆ ประกบมุมเกี๊ยวให้สนิท

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอน้ำมันร้อน ใส่เกี๊ยวลงไปทอด ใช้ไฟกลางค่อยๆทอด

ตักเกี๊ยวใส่จาน ราดด้วย ชอคโกแลต น้ำตาลไอซิ่ง พร้อมทาน