บ้านเกิดดันอยู่เมืองจีน 55 ผัดถั่วงอกกับแฮมยูนนานเป็นของโปรดในวัยเด็ก แต่ตอนนี้อยู่ไทย หาแฮมยูนนานไม่ได้ ใช้เบคอนละกันครับ ที่บ้านมักทำมื้อเช้ากินกับข้าวต้มร้อนๆในฤดูหนาวหิมะโปรยๆ ที่เซี่ยงไฮ้บางปีก็มีหิมะบางปีก็ไม่มี ปีไหนมีจะฟินมาก กินถั่วงอกกับข้าวต้มพร้อมชมวิวริมหน้าต่าง...ปล.ข้าวต้มแบบเซี่ยงไฮ้น่าจะเรียกว่าข้าวแช่น้ำร้อนมากกว่า คือเอาข้าวเหลือจากเมื่อคืน ราดด้วยน้ำร้อนทิ้งไว้สักแป้บก็กินเลยครับ คนเซี่ยงไฮ้เรียก泡饭(เผ้าฟ่าน) แปลตรงตัวเลยว่า ข้าว-แช่