Siapkan tepung,ayam giling,telur dan udang yg juga sudah di haluskan,bumbu adonan siomay yg telah di haluskan adalah,bawang merah,bawang putih dan merica,adon jadi satu sampai adonan menjadi kalis,panaskan air ke dalam panci,untuk merebus siomay,setelah siomay masak,langkah selanjutnx adalah membuat sambel,haluskan kacang tanah,setelah siap,tumbuk bawang merah,bawang putih,terasi,kencur dan cabe rawit,setelah semua bumu halus,panaskan minyak di atas api yg sedang,tumis semua bumbu,setelah harum masukan kacang tanah yg sudah di tumbuk,jngan lupa daun jeruk tambahan terakhir,supaya aroma smakin wangi,tambahkan garam,penyedap rasa dan gula,selera tergantung para bunda ya,karna saya suka pedas,makanya sambal ini saya buat agak sedikit pedas,slamat mencoba