ตั้งน้ำให้เดือน ต้มโครงไก่ กับเครื่องก๋วยเตี๋ยว พร้อมรากผักชี พริกไทย กระเทียมตำพอแหลก

ไก่พอสุก น้ำมันเริ่มออก ใส่ เครื่องปรุงรสฟ้าไทย ซีอิ๋ว น้ำตาล

รอหว่างรอเดือด โขลกกระเทียมพอแหลก เอาไปเจียวในน้ำมันร้อน ดูไฟอย่าแรงมาก พอเหลือง ยกออกกรองน้ำมันออก กระเทียมเจียวมาคลุกเกลือเล็กน้อย

หม้อเดือดใส่ลูกชิ้นพอกิน (พอดีกินเยอะ แฮ่ :))

นำถั่วงอกรองก้นถ้วย ลวกเส้น โรยเทียมเจียว

ตักน้ำใส่ เตรียมกินได้