เตรียมทำมันบดก่อน ล้างมันฝรั่งแล้วผ่าครึ่งใส่หม้อต้มน้ำแล้วใส่กระเทียมต้มไปด้วยต้มจนมันฝรั่งสุกเทออกใส่ตะแกรงพักไว้

ลอกเปลือกออกให้หมดนำใส่เครื่องบดอาหารพร้อมกระเทียม เนย เกลือ พริกไทยแล้วปั่นบดให้เข้ากันพักไว้

ตั้งกะทะย่างฉีดด้วยน้ำมันนิดหน่อยแล้วย่างไส้กรอกให้สุกทั่วกันตักขึ้นพักไว้

กะทะใบเดิมไฟกลางใส่เนยตามด้วยหอมใหญ่ผัดจนหอมใหญ่สลดสีน้ำตาลนิดๆก็ใส่ใบไทม์น้ำส้มบัลซามิคคนให้เข้ากันแล้วค่อยใส่มัสตาร์ด น้ำสต็อก น้ำผึ้ง พริกป่นคนให้เข้ากัน เคี่ยวสักพักให้น้ำซอสเกรวี่งวดข้น

เอามันบดใส่จานแล้ววางไส้กรอกด้านบนราดด้วยซอสเกรวี่หอมใหญ่ค่ะ