แกะเปลือกกุ้ง ผ่าแล้วขี้กุ้งออกและลวกเส้นหมี่ซั่ว

โครกกระเทียมกับพริกขี้หนู

เทน้ำมันในกระทะ ใส่เอเกระเทียมกับพริกที่โครกลงกระทะ

พอกระเทียมเหลืองให้กุ้งลงไป

ใส่น้ำมันหอย และน้ำตาล จากนั้นใส่เส้นหมี่ลง ใส่พริกหยวก กระเพาะแล้วปรุงรสตามต้องการ