เพื่อนส่งปลาร้าทรงเครื่องสมุนไพรที่ทำขายมาให้ชิมเลยลองเอามาดัดแปลงดูค่ะ

อยากทานมานานล่ะไปทานหลายที่ก็ไม่ถูกใจเท่ารสชาติที่ต้องการ อร่อยหน่อยก็ได้น้อย # บ้านผมคนเยอะ 555

ปลาร้าทรงเครื่องแทนน้ำปลาร้า อร่อย กลิ่นไม่แรง #ตามสั่งสูตรฉัน #สูตรของฉันเอง

ทานคู่กับข้าวสวย และ ผักสด ฟินมากค่า

เมนูนี้จะคล้ายๆ กับปลาร้าทรงเครื่องที่ใส่กะทิค่ะ แต่จะง่ายกว่าและรสชาติต่างจากที่ใส่กะทิ แต่รับรองความอร่อยแน่นอน

ปลาร้าหลนทรงเครื่องใส่ปลาดุก เป็นเมนูโปรดของคุณแม่มาก นึกอะไรไม่ออกก็จะทำแต่เมนูนี้😆 แต่ตรงกันข้ามกับลูกสาวที่ไม่กินปลาดุกเลย และแน่นอนเมนูนี้เราก็ไม่กิน แต่มีอยู่ครั้งนึงเราป่วยหนักมาก กินอะไรไม่ได้เลยอ้วกออกอย่างเดียว จนวันนึงเราเริ่มดีขึ้น ลืมตาขึ้นมาเห็นแม่นั่งเฝ้าเรา แล้วก็กินข้าวไปด้วย เราเลยพูดกับแม่ว่า แม่หิวข้าวขอกินด้วยได้ไหม แม่เราหันมายิ้มแบบดีใจมาก แล้วแม่ก็เอาข้าวที่แม่กินไปไม่กี่คำยกให้เราหมดเลย แล้วแม่ก็น้ำตาไหลดีใจที่เห็นลูกกินได้ จากที่กินไม่ได้เลยอ้วกออกตลอด 1 เดือนเต็มๆ ตั้งแต่นั้นมาเราก็ติดใจเมนูนี้เหมือนกับแม่ ตอนนี้เราอยู่ไกลจากท่านมาก แล้วเวลาทำเมนูนี้ก็จะคิดถึงแม่ตลอด😔 #คิดถึงแม่

หลายๆคนอาจรู้จักปลาร้าหลนทรงเครื่องแบบใส่กะทิกันแล้ว วันนี้จะพามารู้จักปลาร้าหลนป่ากันบ้าง ขอบอกว่าเมนูบ้านๆแต่ได้ใจมากๆเลยค่ะ

อีก1เมนูอาหารที่ชาวไทยภาคอีสานโปรดปราน และนิยมทำกินกันทุกๆบ้านก็ว่าได้เรานิยมกินกันแบบไม่ผัดค่ะ จะได้กลิ่นหอมและรสสัมผัสของปลาร้าแแบบชัดเจนมากกว่าการผัด

อาหารโบราณแบบไทยๆ หอมสมุนไพร กินกับผักสด ได้หลายชนิด สูตรโบราณจริงๆ ใช้เนื้อปลาดุก แต่ที่บ้านไม่ชอบกันเลยเปลี่ยนมาเป็นปลาทู

มีพริกแกงไตปลา แต่ไตปลาขวดขาดตลาด เอาปลาร้าใส่แทน ลูกผสมซะเลย #ครัวผจญภัย