Mie Ayam Abang2
#bikinramadanberkesan #6 #resepfitsas #resepfitsas_mie
Siapa yang suka dengan mie ayam ala abang2? Dulu saat tinggal di Indonesia saya suka sering beli mie ayam abang2. Saat tinggal di sini dan kangen ama mie ayam ala abang, tidak bisa membeli nya lagi seperti saat di Indonesia. Tapi saya ngga bingung lagi karena semenjak kenal cookpad dan lihat resep ci yulianti, YnY ,saya bisa membuat mie ayam abang2 hasil nya sangat mirip malahan lebih enak buatan sendiri.hehe. Saya sudah berkali2 juga bikin mie ayam ci Yuli ini, tapi yang ini blm pernh sy upload di cookpad, dulu pernh sy share juga tapi saya modif jadi mie ayam jamur. Di resep ini saya tulis beberapa bahan pakai takaran lebih jelas ya(pakai sdt) cara buat agak berbeda dengan punya ci Yuli. Tapi resep utama tetap mengacu ke ci Yuli ya jadi tetap saya sertakan sumber aslinya
Resep asli di sini: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/319376-mie-ayam-abang?via=sidebar-bookmarks
Mie Ayam Abang2
#bikinramadanberkesan #6 #resepfitsas #resepfitsas_mie
Siapa yang suka dengan mie ayam ala abang2? Dulu saat tinggal di Indonesia saya suka sering beli mie ayam abang2. Saat tinggal di sini dan kangen ama mie ayam ala abang, tidak bisa membeli nya lagi seperti saat di Indonesia. Tapi saya ngga bingung lagi karena semenjak kenal cookpad dan lihat resep ci yulianti, YnY ,saya bisa membuat mie ayam abang2 hasil nya sangat mirip malahan lebih enak buatan sendiri.hehe. Saya sudah berkali2 juga bikin mie ayam ci Yuli ini, tapi yang ini blm pernh sy upload di cookpad, dulu pernh sy share juga tapi saya modif jadi mie ayam jamur. Di resep ini saya tulis beberapa bahan pakai takaran lebih jelas ya(pakai sdt) cara buat agak berbeda dengan punya ci Yuli. Tapi resep utama tetap mengacu ke ci Yuli ya jadi tetap saya sertakan sumber aslinya
Resep asli di sini: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/319376-mie-ayam-abang?via=sidebar-bookmarks
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat minyak ayam: siapkan teflon masukkan kulit ayam, biarkan sampai keluar minyaknya(karena minyak nya keluar sedikit saya Lalu saya tambah minyak sayur) masak sampai kulit ayam kering. Masukkan bawang putih. Aduk2 sampai berubah warna (hati2 jangan tunggu sampe kuning kecoklatan ya, krn saat diangkat bawang masih akan terus matang, jadi kalau angkatnya sudah kecoklatan bawang nya akan gosong)
- 2
Buat ayam kecapnya: didihkan air, rebus ayam beserta sampai matang. Angkat lalu pisahkan daging dengan tulang2nya lalu potong2. Sisihkan
- 3
Panaskan minyak tumis bumbu halus beserta lengkuas daun jeruk dan serai sampai matang dan berbau harum. Masukkan ayam beri kecap manis, gula garam dan merica beri juga secukupnya air kaldu. Masak sampai bumbu meresap. Tambahkan daun bawang
- 4
Masak lagi sampai daun bawang layu. Koreksi rasa. Angkat. Sisihkan
- 5
Buah kuahnya: didihkan air kaldu/rebusan ayam, Beri garam dan merica juga duan bawang. biarkan mendidih. Angkat. Siap dijadikan kuah
- 6
Siapkan mangkok, beri minyak ayam. Masukkan mie, tambahkan irisan daun bawang, sawi hijau, kecap manis, saos sambal dan sambal rebus. Bisa juga ditambah acar jika mau.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)