เตรียมของให้พร้อมก่อนลงมือทำค่ะ

หั่นเต้าหู้เป็นชิ้น แล้วนำมาคลุกกับแป้งข้าวโพด ก่อนนำไปทอดในน้ำมันให้ท่วม

พอเหลืองสวยแล้วตักขึ้นพักในตะแกรง

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมเจียวให้เหลือง ใส่หมูสับลงไปผัดพอสุก ใส่พริกและไข่ลงไป แล้วปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำเปล่า จากนั้นใส่ถั่วงอกและเห็ดเข็มทองลงไปผัดจนสุก นำเต้าหู้ไข่ที่ทอดลงไปคลุก โรยพริกไทย ก่อนตักเสิร์ฟค่ะ