Soto Ayam Kampung Khas Semarang
Untuk hari pertama puasa kebetulan beli ayam kampung, mau dimasak opor tapi berhubung suamiku ga suka santan jadi aku ambil sedikit untuk bikin soto yang kayak depan kosku dulu namanya soto seger dengan kuahnya yang bening lebih nikmat ga bikin eneg. Enak banget dah, untuk resep opor sudah ada di menu sebelumnya yah.
Soto Ayam Kampung Khas Semarang
Untuk hari pertama puasa kebetulan beli ayam kampung, mau dimasak opor tapi berhubung suamiku ga suka santan jadi aku ambil sedikit untuk bikin soto yang kayak depan kosku dulu namanya soto seger dengan kuahnya yang bening lebih nikmat ga bikin eneg. Enak banget dah, untuk resep opor sudah ada di menu sebelumnya yah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam lalu rebus dengan air sampai empuk.
- 2
Tumis bumbu yang dihaluskan beserta bumbu yang digeprek sampai harum dan matang.
- 3
Angkat ayam dari air lalu ayamnya digoreng sementara air rebusan ayam tadi dicampur dengan bumbu yang sudah ditumis.
- 4
Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa. Biar lebih enak bisa ditambah penyedap tapi kalo anti micin ga perlu, aku pakai bumbunya banyak jadi udah enak apalagi uda ada kaldu dari rebusan ayam kampungnya.
- 5
Siapkan bahan pelengkap, rebus air sampai mendidih lalu buat jarangin tauge dan juga bihun.
- 6
Suwir suwir ayam yang sudah digoreng.
- 7
Untuk sambalnya rebus cabe, lalu tinggal ulek kasar dan beri sedikit garam.
- 8
- 9
Kalau sudah siap tata bahan soto di mangkuk, masukkan bihun, tauge, solong seledri, suwiran ayam, tomat lalu beri kuah.
- 10
Taburi dengan bawang putih goreng dan tambahkan sambal atau kecap sesuai selera.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar