Kupat Tahu Campur

Name: Kupat Tahu Campur
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah tahu goreng potong dadu; 3 buah ketupat/lontong; 1/2 papan tempe, potong dadu, goreng; bakwan, potong-potong; 1 genggam kubis, iris tipis; kecambah seduh dg air panas, tiriskan; 1 batang sledri, rajang halus; bawang goreng; kecap manis; krupuk (makin asik); bumbu halus:; 1 siung bawang putih; 2 buah cabai rawit merah; 1/8 sdt garam; 1 genggam kacang tanah goreng; KUAH, rebus:; 600 ml air; 2 sdm gula jawa; 1/2 sdt garam; 2 cm lengkuas; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 sdm kecap manis

Nafisa Pranowo @nafisa_pranowo

Salatiga

#BikinRamadhanBerkesan.
Resep pamungkas Ibu, saat kami masih kecil dan belajar puasa. Ibu berjanji akan buatkan Kupat Tahu Campur klo kami bisa puasa full sampai maghrib, menu ini memang favorit, klo mau makan bumbunya diulek dadakan, jadi kami 4 bersaudara harus antre 😅
Always love you Mom.. 😍

Lebih banyak

Kupat Tahu Campur

Nafisa Pranowo @nafisa_pranowo

Salatiga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

3 buahtahu goreng potong dadu
3 buahketupat/lontong
1/2 papantempe, potong dadu, goreng
bakwan, potong-potong
1 genggamkubis, iris tipis
kecambah seduh dg air panas, tiriskan
1 batangsledri, rajang halus
bawang goreng
kecap manis
krupuk (makin asik)
bumbu halus:
1 siungbawang putih
2 buahcabai rawit merah
1/8 sdtgaram
1 genggamkacang tanah goreng
KUAH, rebus:
600 mlair
2 sdmgula jawa
1/2 sdtgaram
2 cmlengkuas
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan
2

Tata di piring ketupat, tahu, tempe, bakwan, kubis, kecambah, sledri, bumbu halus, siram dg kuah, taburi bawang goreng
3

Makan kupat tahu campur makin asik pakai krupuk kanji. Berhubung adanya krupuk udang, tetep sipp.