14.Soto Ayam Lamongan #prRamadhan_PalingKaporit

Name: 14.Soto Ayam Lamongan #prRamadhan_PalingKaporit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam,potong jd 2 bagian; 3 cm jahe geprek; 2 liter air; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh,memarkan; 4 cm lengkuas,memarkan; secukupnya Garam,gula pasir dan kaldu bubuk; Bumbu Halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 cm kunyit; 2 butir kemiri; 1/2 sdt merica butiran; Bubuk Koya :; Secukupnya Kerupuk udang; secukupnya Bawang putih goreng; Bahan Pelengkap :; secukupnya Touge,seduh air panas,tiriskan; secukupnya Soun,seduh air panas tiriskan; secukupnya Kol,iris2; secukupnya Telur rebus; secukupnya Daun bawang seledri,iris halus; secukupnya Bawang goreng

Melly_NoGoeslaw @cook_9256970

Rawamangun,Jakarta Timur

20.05.2018..Menu ini paling kaporit eehhh favourite keluarga,karena semua suka soto,bbrpa hari yg lalu udh posting soto toucho khas tegal,sekarang soto ayam lamongan..soto yg khas dg bubuk koya yg bikin tmbah gurih dan lezaatt...menu yg pas buat buka puasa dan sahur..Cucoklaahh..😍😍😍
#BikinRamadanBerkesan

Source : DapurVY

Lebih banyak

14.Soto Ayam Lamongan #prRamadhan_PalingKaporit

Melly_NoGoeslaw @cook_9256970

Rawamangun,Jakarta Timur

Source : DapurVY

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam,potong jd 2 bagian
3 cmjahe geprek
2 literair
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangsereh,memarkan
4 cmlengkuas,memarkan
secukupnyaGaram,gula pasir dan kaldu bubuk
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 cmkunyit
2 butirkemiri
1/2 sdtmerica butiran
Bubuk Koya :
SecukupnyaKerupuk udang
secukupnyaBawang putih goreng
Bahan Pelengkap :
secukupnyaTouge,seduh air panas,tiriskan
secukupnyaSoun,seduh air panas tiriskan
secukupnyaKol,iris2
secukupnyaTelur rebus
secukupnyaDaun bawang seledri,iris halus
secukupnyaBawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam dg jahe sampe mendidih,buang busamya
2

Tumis bumbu halus,daun jeruk,daun salam,sereh,lengkuas hingga harum dan bumbu matang,tuang bumbu kedalam rebusan ayam kemudian beri garam,gula pasir dan kaldu bubuk,masak lg hingga mendidih dan ayam matang,angkat ayam
3

Goreng ayam hingga berkulit aja,angkat lalu suir2,sisihkan
4

Bubuk koya : Haluskan kerupuk udang dan bawang putih goreng,bisa d blender atw di ulek,sisihkan
5

Penyajian : Ambil mangkok masukan soun,touge,kol,suiran ayam,Siram dg kuah soto,beri bawang goreng,irisan daun bawang seledri telur rebus dan bubuk koya..beri sambal jika suka pedas..Siap di sajikan...
6

Happy cooking