Pepes ikan nila

Name: Pepes ikan nila
Yield: 1 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikan nila, dibersihkan sisik dan jeroannya; Jerui nipis sedikit dibalurkan ke ikan, lalu bilas; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 kemiri; 3 cabe keriting; 2 cabe setan; 1 sdt Kunyit bubuk; 2 daun salam; 1 bh serai geprek; secukupnya Daun kemangi; bungkus Daun pisang untuk

Liapputri @cook_12424948

Jadii, pas jj ke Lotte, ada promo ikan murah, bojo ngiler liat ikan2nya.. dibeli deh. Dan bingung bgt mau dimasak apa selain goreng biasa. Akhirnya dapet deh ide dipepes. Daaaan kata bojooo, ini masakan yg paling jos. Hahahah akhirnya masakan eke dipuji bojo😂😂

Lebih banyak

Pepes ikan nila

Liapputri @cook_12424948

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkus

1ikan nila, dibersihkan sisik dan jeroannya
Jerui nipis sedikit dibalurkan ke ikan, lalu bilas
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2kemiri
3cabe keriting
2cabe setan
1 sdtKunyit bubuk
2daun salam
1 bhserai geprek
secukupnyaDaun kemangi
bungkusDaun pisang untuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan yg sudah dicuci, diberi perasan jeruk nipis dan baluri dengan sedikit garam. Diamkan.
2

Bumbu halusnya sy blender dulu. Bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe sy blender dulu, baru sy uleg. Ditambah kunyit bubuk dan garam. Koreksi rasa dulu.
3

Daun pisang dipotong untuk bungkus, dibersihkan lalu panaskan sampai lemas agar tdk sobek.
4

Sy tata daun salam dulu lalu kemangi dan serai. Baru bumbu halus sy taruh sebagian, ditumpuk ikan dan bumbu halus lagi. Tutup dengan kemangi serai dan salam. Dan tutup bungkus daun pisang.
5

Sy kukus kurleb 30-45 menit. Lalu dibakar. Sajikaaannn😆