Pepes pindang

Name: Pepes pindang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 buah ikan pindang; Bumbu halus:; 10 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 8 buah cabe merah besar; 15 buah cabe rawit; 4 buah kemiri; 1/2 sdm ketumbar; 1 ruas kunyit; 4 lembar daun jeruk (pisahkan dr tulangnya lalu iris tipis); Bumbu pelengkap; 3 buah Tomat (iris); 5 buah belimbing wuluh (iris); secukupnya Gula merah dan garam; secukupnya Kaldu jamur

A.Sekar @aevyn_sp

Blitar

Pepes pindang

A.Sekar @aevyn_sp

Blitar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 buahikan pindang
Bumbu halus:
10 buahbawang merah
4 siungbawang putih
8 buahcabe merah besar
15 buahcabe rawit
4 buahkemiri
1/2 sdmketumbar
1 ruaskunyit
4 lembardaun jeruk (pisahkan dr tulangnya lalu iris tipis)
Bumbu pelengkap
3 buahTomat (iris)
5 buahbelimbing wuluh (iris)
secukupnyaGula merah dan garam
secukupnyaKaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu halus (saya di blender) kecuali daun jeruk
2

Setelah halus tambahkan irisan daun jeruk, tomat dan blimbing wuluh. Terakhir masukkan gula merah dan garam serta kaldu jamur
3

Campur2 lalu ambil satu lembar daun pisang. Ambil satu sendok bumbu letakkan di atas daun pisang. Lalu tambahkan ikan pindang. Tutup kembali dengan bumbu. Lakukan hingga ikan habis
4

Lalu kukus selama 30 menit.