Sayur kates kacang tolo #BikinRamadhanBerkesan

Name: Sayur kates kacang tolo #BikinRamadhanBerkesan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g kates / pepaya muda, diiris serong; 1 papan tempe, kukus, potong kotak; 2 genggam kacang tolo rendam dlm air sampe mengembang (2-3jam); 2 lbr daun salam; 2 cm lengkuas geprek; 600 ml air + 65 ml santan kara; Gula; Garam; Penyedap bubuk kaldu (optional); Bumbu halus :; 3 bawang putih; 6 bawang merah; 1 bh cabe besar merah; 1 cm kencur; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 3 bh kemiri

Desy Priyatiningsih @cook_2673273

10. Tetangga ngasih kacang tolo. Trus disayur bareng kates (pepaya) muda. Klop wes? Dgn citarasa yg manis gurih akan sangat pas bila dimaem bersama ikan teri goreng tepung. 😋😋

Lebih banyak

Sayur kates kacang tolo #BikinRamadhanBerkesan

Desy Priyatiningsih @cook_2673273

10. Tetangga ngasih kacang tolo. Trus disayur bareng kates (pepaya) muda. Klop wes? Dgn citarasa yg manis gurih akan sangat pas bila dimaem bersama ikan teri goreng tepung. 😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gkates / pepaya muda, diiris serong
1 papantempe, kukus, potong kotak
2 genggamkacang tolo rendam dlm air sampe mengembang (2-3jam)
2 lbrdaun salam
2 cmlengkuas geprek
600 mlair + 65 ml santan kara
Gula
Garam
Penyedap bubuk kaldu (optional)
Bumbu halus :
3bawang putih
6bawang merah
1 bhcabe besar merah
1 cmkencur
1 cmkunyit
1 cmjahe
3 bhkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah diiris2 pepaya beri garam lalu diremas2 sampe layu.cuci bersih tiriskan.
2

Tumis bumbu2 halus sampe harum. Beri air sedikit. Masukkan daun salam lengkuas dan kacang tolo. Aduk2. Tambahkan pepaya dan tempe. Beri air santan. Aduk rata. Tutup. Setelah mendidih beri gula garam dan kaldu bubuk. Uji rasa. Angkat.