ส้มตำปูปลาร้า
Pornnipa Warinkunnikorn @dewjung_1995
ส้มตำปูปลาร้า
วิธีทำ
- 1
ตำพริกแดงกับกระเทียมให้ละเอียด จากนั้นนำถั่วฝักยาวหั่นท่อนมาตำพอแตก หั่นมะเขือเทศ มะเขือเปราะลงไปในครก ปรุงรสชาติเพิ่มความเปรี้ยวด้วยมะนาวหนึ่งลูกเล็กและปูนาดอง
- 2
ชิมรสชาติให้พอดีตามที่ชอบ ใส่เส้นมะละกอดิบลงไปในครก
- 3
ตำให้เข้ากัน ชิมรสชาติอีกทีถ้าขาดรสชาติไหนสามารถเติมได้ เมื่อรสชาติถูกปากแล้วเป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทานค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ส้มตำปูปลาร้า ส้มตำปูปลาร้า
ส้มตำปูปลาร้า เส้นมะละกอดิบแช่น้ำแข็ง กรอบๆ ใส่ปูเค็ม น้ำปลาร้า ใส่น้ำมะนาว ใหม่สดหอม ทานคู่ผักสด อร่อยค่ะ
-
-
-
ส้มตำปูปลาร้า ส้มตำปูปลาร้า
เมนูส้มตำปูปลาร้า คือ ส้มตำที่ใส่ปูและปลาร้านิยมรับประทานกันมากในภาคอีสาน รสชาติ แซ่บๆทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆพร้อมไก่ทอด -
ส้มตำปูปลาร้า ส้มตำปูปลาร้า
เมนูง่ายๆที่ใครก็ทำทานได้ วัตถุดิบหาง่าย ทานเคียงคู่กับอะไรก็อร่อย แต่จะอร่อยแบบที่เขาขายไหมอีกเรื่องนะค่ะ
-
ส้มตำปูม้าปลาร้าๆๆข้าวเหนียว ส้มตำปูม้าปลาร้าๆๆข้าวเหนียว
คือถ้าไปซื้อที่ร้านมันจะได้น้อยมากไม่ถึงใจคับอิอิ
-
ส้มตำ..ตำปูปลาร้า ส้มตำ..ตำปูปลาร้า
สูตรเด็ดคงไม่มี อยู่ที่เราเลือกใช้น้ำปลาร้าใช้น้ำปลาร้านัวๆ กลิ่นหอมๆ เส้นมะละกอกรอบๆ แค่นี้ก็แซบแล้วค่ะ
-
-
-
ส้มตำปูปลาร้า #เย็นนี้ผอมแน่ ส้มตำปูปลาร้า #เย็นนี้ผอมแน่
เป็นคนชอบทานส้มตำค่ะแต่ไปซื้อที่ร้านไม่เคยถูกใจเลยต้องตำกินเองบ่อยๆค่ะ
สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ: 
Som Tum Pu Pla Ra (Papaya Salad with Fermented Crab and Fish Sauce)
Som Tum Pu Pla Ra (Papaya Salad with Fermented Crab and Fish Sauce) สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5017573
ความคิดเห็น