8. Gulai Iga Sapi ala Solo (manis gurih)

Name: 8. Gulai Iga Sapi ala Solo (manis gurih)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Iga Sapi; 1/4 kg Daging sapi; Bawang Goreng; Santan (satu butir kelapa); Minyak untuk menumis (secukupnya); secukupnya Garam; selera Gula Pasir sesuai selera; Bumbu halus :; 3 siung Cabe Merah Besar; 7 siung Bawang Putih; 9 siung Bawang Merah; 3 butir Kemiri sangrai; secukupnya Ketumbar; Merica sedikit saja; 3 cm Kunyit; secukupnya Daun Salam; secukupnya Daun Jeruk; Jahe 3 cm (geprek); Batang Sereh (bagian pangkal, geprek)

Dewi Eliana Mung @cook_6238504

Tangerang

Kangen masakan Simbok

Lebih banyak

8. Gulai Iga Sapi ala Solo (manis gurih)

Dewi Eliana Mung @cook_6238504

Tangerang

Kangen masakan Simbok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1/2 kgIga Sapi
1/4 kgDaging sapi
Bawang Goreng
Santan (satu butir kelapa)
Minyak untuk menumis (secukupnya)
secukupnyaGaram
seleraGula Pasir sesuai selera
Bumbu halus :
3 siungCabe Merah Besar
7 siungBawang Putih
9 siungBawang Merah
3 butirKemiri sangrai
secukupnyaKetumbar
Merica sedikit saja
3 cmKunyit
secukupnyaDaun Salam
secukupnyaDaun Jeruk
Jahe 3 cm (geprek)
BatangSereh (bagian pangkal, geprek)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
2

Cuci bersih Iga dan daging Sapi. Masak selama 15 menit, kemudian ganti airnya dan masak lagi selama 1 jam (dalam panci presto lebih cepat)
3

Haluskan bumbu, tumis dengan sedikit minyak.
4

Masukan Iga dan daging sapi, aduk.
5

Tambahkan garam dan gula (kalau mau manis, gula bisa dilebihkan sesuai selera( Biarkan bumbu meresap selama 15 menit mendidih.
6

Masukan santan, aduk agar santan tidak pecah, tes rasa.
7

Sajikan