ล้างยอดตำลึงที่เด็ดเเล้วพักไว้ หมูบดใส่กระเทียม พริกไทย ซีอิ๊วขาว คลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้

ภาชนะตั้งไฟเเรงใส่น้ำต้มให้น้ำเดือดปั้นเนื้อหมูที่หมักไว้ลงใส่จนหมดถ้ามีฟองตักทิ้ง เติมเกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลชิมรส ใส่ยอดตำลึงคนให้เข้ากันปิดไฟ ตักใส่ชามเติมน้ำมันกระเทียมเจียวโรยนิดหน่อยหอมอร่อย

เวลาหมักหมูใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อยจะทำให้เนื้อหมูนุ่มไม่กระด้างเวลาทาน 👍🏻😋