ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันผัดกระเทียมให้เหลือง จากนั้นใส่หมูสับและพริกลงไปผัดให้สุก ใส่น้ำนิดหน่อย ก่อนปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย

โรยใบกะเพรา แล้วคลุกให้ทั่ว

ทอดไข่ดาวในน้ำมันให้เหลืองกรอบ จัดจานให้เรียบร้อย แล้วเสิร์ฟค่ะ