เตรียมส่วนผสมให้พร้อม (ถ่ายภาพมาไม่ครบ รีบทำ)

ครั้งนี้ใช้กะทิกล่อง ถ้าใช้กะทิคั้นสดจะหอมอร่อยกว่า

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำกระเทียมลงเจียวพอหอม ใส่เครื่องแกงลงผัดจนสุกหอมกรุ่น

เติมหัวกะทิ ผัดให้แตกมันน้ำงวด

นำไก่ลงผัด สุกแค่ 50% (ถ้าขยันและชอบนุ่ม นำไก่ไปรวนกับหางกะทิเติมเกลือและใบมะกรูดก่อน) ถ้าจะใส่ฟักแฟง หน่อไม้ หรือมะเขือ ใส่ในขั้นตอนนี้

เติมหางกะทิ เคี่ยวจนเดือดสักครู่ ชอบนุ่มขลุกขลิกเพิ่มเวลาเคี่ยว

ใส่พริดสด ใบโหระพา ปิดไฟ คนให้เข้ากัน ปิดฝาให้ระอุสักครู่

สำเร็จ อร่อยแบบไม่เหมือนใคร ด้วยสูตรเครื่องแกงแบบต่างจังหวัด

เข้มข้น ได้รสสัมผัสเนื้อเครื่องแกง

ทานกับขนมจีนก็เข้ากัน