ต้มเล้งแซ่บกระดูกหมู 🌶🌶🌶
พรรณ ไม้แก่น @cook_12705760
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เอาเล้งไปล้าง จากนั้นนำใส่หม้อเติมน้ำขึ้นไฟ ใช้ไฟแรง และไม่ต้องปิดฝาหม้อ
- 2
ใส่แครอท หอมใหญ่ หั่นชิ้นใหญ่ๆลงหม้อ
- 3
ใส่รากผักชีทุบ
- 4
เมื่อหม้อเดือดจะมีฟองลิยขึ้นมา ให้ตักฟองทิ้งให้หมดเพื่อนน้ำซุปที่ใสน่ากิน
- 5
ใส่เกลือและน้ำตาลปี้บ
- 6
ตุ๋นไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง ปิดฝาหม้อและใช้ไฟอ่อน
- 7
เตรียมน้ำยำเล้ง โดยน้ำพริกทุบ น้ำมะนาว น้ำปลา ผักชีลาว ผสมเข้ากัน แล้วตักน้ำซุป 3 ทัพพี มาผสมจากนั้นชิมรส
- 8
ตักเนื้อเล้งใส่จาน แล้วราดด้วยน้ำยำ จบปิ้ง
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5126124
ความคิดเห็น