Rendang ayam padang tanpa ribet
Ini menu lebaran request suami yg asli orang padang. Tp klo inget mama mertua yg bikin rendang sampai 4 jam hedew saya tidak kuat lama2 sauna depan kompor. Dengan sedikit modifikasi jadi deh rendang tanpa ribet. Alhamdulillah suami bilang rasanya mirip buatan mama mertua ...
Rendang ayam padang tanpa ribet
Ini menu lebaran request suami yg asli orang padang. Tp klo inget mama mertua yg bikin rendang sampai 4 jam hedew saya tidak kuat lama2 sauna depan kompor. Dengan sedikit modifikasi jadi deh rendang tanpa ribet. Alhamdulillah suami bilang rasanya mirip buatan mama mertua ...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai dengan 2 sdm minyak cabai dan bawang merah putih lalu blender dengan sedikit air santan encer dan tambahkan jahe (bisa diuleg/ blender kering tanpa air)
- 2
Rebus ayam dengan semua bumbu dedaunan dan bumbu yg sudah diblender dgn santan encer hingga air menyusut (bumbu sudah matang jd tidak perlu ditumis lagi)
- 3
Masukkan santan kental sambil sesekali diaduk supaya tidak lengket. Biarkan sampai mengental. Sebenarnya saat santan mendidih sudah enak dimakan tapi kalau mau langsung dikeringkan juga enak.
- 4
Ini hanya sampai menyusut g sampai kering supaya ada kuahnya dikit2.
- 5
Ini yg sampai kering berdedak, buru2 difoto untuk dokumentasi karna lainnya sudah lenyap laris manis 😄
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar